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Publicaciones y Normativas

Consumo responsable

Guía de pesca y consumo responsable: Lo que debe saber de los pescados que llegan del Pacífico colombiano a WOK

País: Colombia

Idioma: Español

Año: 2012

Desde hace más de cuatro años WOK, en alianza con diferentes organizaciones, viene trabajando en la consolidaciòn de cadenas de proveedores que generen impactos ambientales y sociales positivos a nivel local. Tal es el caso de la Red de Frío que nos suministra pescado fresco desde Bahía Solano en el Pacífico colombiano.

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Peces de importancia comercial en la costa Pacífica de Colombia

País: Colombia

Idioma: Español

Año: 2017

Las especies presentadas en esta guía están agrupadas según el gran grupo al que pertenecen para facilitar la interpretación y búsqueda.

Como introducción a cada grupo, se incluyen las regulaciones nacionales pertinentes a esas especies.

Cada ficha contiene el grupo general, la familia y el género al que pertenece la especie; junto con su nombre científico.

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Peces de importancia comercial en la costa Pacífica de Panamá

País: Panamá

Idioma: Español

Año: 2017

El Pacífico Este Tropical es uno de los lugares más ricos en diversidad y recursos marinos del mundo. La costa Pacífica de Panamá se extiende por más de 1700 kilómetros en el centro del Pacífico americano, en medio de importantes corrientes marinas que aportan una riqueza de nutrientes.

La guía es una herramienta de soporte para el trabajo de los inspectores portuarios en el control de la pesca INDNR, asimismo será de gran utilidad como material didáctico para estudiantes e investigadores, teniendo como objetivo la identificación de las capturas pesqueras.

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Peces de importancia comercial en la costa Pacífica de Costa Rica

País: Costa Rica

Idioma: Español

Año: 2017

El Pacífico Este Tropical es uno de los lugares más ricos en diversidad y recursos marinos del mundo. La costa Pacífica de Costa Rica se extiende por más de 1016 kilómetros en el centro del Pacífico americano, en medio de importantes corrientes marinas que aportan una riqueza de nutrientes.

La guía es una herramienta de soporte para el trabajo de los inspectores portuarios en el control de la pesca INDNR, asimismo será de gran utilidad como material didáctico para estudiantes e investigadores, teniendo como objetivo la identificación de las capturas pesqueras.

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Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar - Panamá

País: Panamá

Idioma: Español

Año: 2015

La Fundación MarViva realizó una búsqueda exhaustiva en investigaciones científicas nacionales, regionales e internacionales para incluir las tallas de madurez de las diversas especies en esta guía. 

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Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar - Colombia

País: Colombia

Idioma: Español

Año: 2015

Esta guía tiene el propósito de orientar al lector sobre el producto pesquero responsable, para así diversificar sus hábitos de consumo, reducir la presión sobre las especies más frecuentes del mercado e informar sobre especies con poblaciones vulnerables. Es parte integral del Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar. 

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Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar - Costa Rica

País: Costa Rica

Idioma: Español

Año: 2015

Las categorías de colores que aparecen en esta guía se refieren al estado de amenaza de las especies comercializadas. Para establecerlas, la Fundación MarViva ha utilizado criterios de medición basados en los estados que presenta la Lista Roja de la UICN, y de acuerdo a la resiliencia, que se refiere a la capacidad de un determinado grupo de especies de peces de mar de recuperar su tamaño poblacional una vez que cesa la presión pesquera y a la vulnerabilidad de las especies, definida como la capacidad de una población de peces de hacer frente a la presión pesquera. 

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Estándar de Responsabilidad Ambiental para la comercialización de Pescado de Mar

País: Regional

Idioma: Español

Año: 2014

MarViva desarrolló un Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar, dirigido a empresas que comercializan pescado marino y que buscan promover las mejores prácticas comerciales. Estas prácticas se rigen bajo principios y criterios que garantizan la futura disponibilidad de las especies, para que puedan seguir siendo aprovechadas por comercializadores y consumidores. Los principios, criterios, implementación y cumplimiento, favorece que restaurantes, supermercados, distribuidores de pescado u hoteles contribuyan con la sostenibilidad de la pesca marina, la responsabilidad social, la sensibilización al consumidor y el consumo responsable.

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Guía de implementación del Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar

País: Regional

Idioma: Español

Año: 2016

MarViva desarrolló el Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar, un marco de referencia con el que se certifican los restaurantes, supermercados, distribuidores de pescado y demás organización que comercialicen pescado fresco de mar. La Guía de implementación del Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar, contiene las instrucciones para las empresas que deseen aplicar los Principio del Estándar y su objetivo principal es presentar los criterios que lo conforman y la forma de implementarlos.

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Invertebrados marinos de importancia comercial en la costa Pacífica de Colombia

País: Colombia

Idioma: Español

Año: 2014

Esta guía incluye las especies de invertebrados marinos más importantes y mejor representados en las capturas de los pescadores en la costa Pacífica de Colombia. La guía está orientada a facilitar el trabajo de seguimiento y monitoreo que deben realizar los inspectores de pesca a nivel de puertos para fiscalizar que los desembarques se encuentren en el marco de las normativas legales existentes para, de esta forma, combatir la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.  Además, esta guía será de gran utilidad como material didáctico para estudiantes e investigadores.

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