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Publicaciones y Normativas

Consumo responsable

STANDARD FOR ENVIRONMENTAL RESPONSIBILITY IN THE COMMERCIALIZATION OF MARINE FISH

País: Regional

Idioma: Inglés

Año: 2016

Our oceans currently su er from over shing, putting the stability of marine ecosystems and the natural foundation of this important economic activity at risk. Nearly 900 million people in the world depend on sh as their main source of protein. Fishing generates nearly 200 million employments, thereby its sustainability is of great socioeconomic importance. 

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Standard for Environmental Responsibility in the Comercialization of Marine Fish

País: Regional

Idioma: Inglés

Año: 2014

Our oceans currently suffer from overfishing, putting the stability of marine ecosystems and the natural foundation of this important economic activity at risk. Nearly 900 million people in the world depend on fish as their main source of protein. Fishing generates nearly 200 million employments, thereby its sustainability is of great socioeconomic importance. 

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Semáforo para el Consumo Responsable de Pescado de Mar Costa Rica

País: Costa Rica

Idioma: Español

Año: 2016

Para la Fundación MarViva es prioritario fomentar la pesca y el consumo responsable de pescado para garantizar su existencia en el largo plazo. El Semáforo para Consumo Responsable de Pescado de Mar tiene el propósito de orientar a los consumidores sobre el aprovechamiento responsable de pescado, ofreciendo listados de especies de importancia comercial, cuya captura, comercialización y consumo deberían imitar el funcionamiento de un semáforo: verde (adelante), amarillo ( precaución) y rojo (alto). El Semáforo busca diversificar los hábitos de consumo tratando con ello de reducir la presión pesquera sobre aquellas especies con mayor demanda en el mercado.

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Estándar de Responsabilidad Ambiental para la comercialización de Pescado de Mar

País: Regional

Idioma: Español

Año: 2014

MarViva desarrolló un Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar, dirigido a empresas que comercializan pescado marino y que buscan promover las mejores prácticas comerciales. Estas prácticas se rigen bajo principios y criterios que garantizan la futura disponibilidad de las especies, para que puedan seguir siendo aprovechadas por comercializadores y consumidores. Los principios, criterios, implementación y cumplimiento, favorece que restaurantes, supermercados, distribuidores de pescado u hoteles contribuyan con la sostenibilidad de la pesca marina, la responsabilidad social, la sensibilización al consumidor y el consumo responsable.

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Guía de implementación del Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar

País: Regional

Idioma: Español

Año: 2016

MarViva desarrolló el Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar, un marco de referencia con el que se certifican los restaurantes, supermercados, distribuidores de pescado y demás organización que comercialicen pescado fresco de mar. La Guía de implementación del Estándar de Responsabilidad Ambiental para la Comercialización de Pescado de Mar, contiene las instrucciones para las empresas que deseen aplicar los Principio del Estándar y su objetivo principal es presentar los criterios que lo conforman y la forma de implementarlos.

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Guía de conceptos y procedimientos orientados hacia una pesca responsable

País: Costa Rica

Idioma: Español

Año: 2014

Este documento muestra los resultados del Monitoreo Pesquero participativo en la Zona Exclusiva de Pesca Artesanal, ZEPA en el Pacífico norte chocoano, desde marzo de 2011 a febrero de 2014.  

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