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MarViva invita a disfrutar este tiempo en familia consumiendo especies de pescado de mar no tradicionales

Regional April 3, 2020
Receta de Ceviche Frito con sierra
  • Durante Semana Santa compartimos en nuestras redes sociales recetas agradables para disfrutar en familia.
  • MarViva cuenta con un APP gratuito con información de más de 120 especies de la costa Pacífica y Caribe de Costa Rica, Panamá y Colombia. 

La Fundación MarViva continua su trabajo de sensibilizar a los consumidores para que cada vez sean más conscientes de su posibilidad de contribuir con la conservación y el uso sostenible de los recursos marinos, por medio de la elección responsable de los productos pesqueros que adquieran, lo que significa conocer más sobre la especie, su procedencia y su grado de amenaza.

En esta Semana Santa, MarViva invita a los consumidores a realizarse las siguientes preguntas antes de comprar o consumir pescado de mar, pues de esta manera promovemos buenas prácticas de consumo:

  1. ¿Qué especie es? Los peces al igual que nosotros tienen un nombre y apellido propio. Sin embargo, comercialmente se conocen por otros nombres que confunden a los consumidores.
  2. ¿Cuál es su estado de amenaza? Hay especies que por su explotación excesiva están amenazadas o en peligro de extinción y otras, por suerte, tienen poblaciones saludables.
  3. ¿Qué tamaño tiene? Si se venden peces que no han alcanzado su tamaño para tener crías, pronto se acabarán las futuras generaciones, debemos procurar comprar especies que cumplan con su talla mínima de madurez.
  4. ¿De dónde viene? No todo el mar es territorio de pesca. Se han establecido áreas marinas protegidas y zonas restringidas, para así asegurar el futuro de las especies y de la pesca.
  5. ¿Cómo fue capturado? Hay maneras de pescar que permiten escoger la especie a capturar y reducen la captura de especies no deseadas.

Según Paola Delgado, Gerente de Mercados Responsables: “El consumidor tiene el poder para influenciar qué se pesca, dónde y cómo. A través de nuestras decisiones podemos ayudar a conservar las poblaciones de peces de forma que podamos seguir beneficiándonos de una pesca responsable”.

Para hacer esta tarea mucho más fácil, MarViva estará compartiendo en sus redes sociales recetas con especies no tradicionales y ha creado una aplicación que está disponible de manera gratuita en las plataformas Play Store y Apple Store y se encuentra como MarViva: Guía Semáforo.

Para Kelly Rojas, Gerente de Comunicaciones: “Aprovechando la estadía en casa durante esta época, invitamos a todos a cocinar en familia y aprender nuevas recetas con especies que no están en peligro. Es importante atrevernos a diversificar el consumo, buscando información de otras especies que pueden ser hasta más deliciosas que las comunes”. 

Receta Cazuela de Jurel Tacos con dorado

Para más información comunicarse con:

Kelly Rojas Correa

Fundación MarViva

Regional

3004463123

kelly.rojas@marviva.net

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