Este ejercicio, realizado con pescadores de ASPOMAN y ASOVIRUDÓ en el DRMI Encanto de los Manglares del Bajo Baudó (Chocó), busca documentar y seguir cada etapa de la cadena pesquera artesanal, desde la captura hasta el consumidor final.
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Trazabilidad en faenas de pesca artesanal: un camino hacia la sostenibilidad y la calidad del producto pesquero
