Esta publicación ofrece un análisis detallado sobre la producción (cultivo y pesca), el marco legal, el comercio nacional e internacional y la tasa de consumo de camarón per cápita en Costa Rica, capturado en su costa pacífica. También ofrece lineamientos sobre los retos y las oportunidades que pueden ayudar a mejorar el etiquetado del producto, a fin de que el consumidor pueda diferenciar el camarón proveniente de la pesca artesanal o el cultivo responsable, con el obtenido mediante artes de pesca destructivos, como la pesca de arrastre. Y todo ello está facilitado a través una fichas técnicas, muy prácticas y bien ilustradas, que sin duda ayudaran a la ciudadanía a ser consumidores responsables de este importante recurso.
Inicio » La comercialización de camarón marino de la costa pacífica de Costa Rica
La comercialización de camarón marino de la costa pacífica de Costa Rica
